OTAK-OTAK

MAKALAH ENTREPRENEURSHIP

D
I
S
U
S
U
N
OLEH :
                   NAMA       : NURANI
                   NPM           :1723025
                   KELAS      : MI.A REG.A 
                   DOSEN      : ERWIN ARIANTO, MM
PROGRAM STUDI MANAJEMEN INFORMATIKA
AKADEMI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER
AKMI BATURAJA
2018

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan karunia-Nya penulis masih diberi kesempatan untuk menyelesaikan makalah ini. Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas dalam mendapatkan nilai mata kuliah Entrepreneurship pada Program Studi Manajemen Informatika AMIK AKMI BATURAJA.
Tidak lupa Penulis ucapkan terimakasih kepada dosen pembimbing dan teman-teman yang telah memberikan dukungan dalam menyelesaikan makalah ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih banyak kekurangan.
Oleh sebab itu Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Dan semoga dengan selesainya makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan teman-teman. Amin...
Demikianlah yang saya dapat paparkan dalam makalah ini kalau ada kata yang kurang mohon di maafkan sekian dan terima kasih.
Baturaja,          Desember 2019
Penulis
NURANI
NPM. 1723025
DAFTAR ISI
HALAMAN
COVER ......................................................................................................  i
KATA PENGANTAR ................................................................................ ii
DAFTAR ISI .............................................................................................  iii
BAB III PENDAHULUAN
A.    Latar Belakang ....................................................................  1
B.     Visi ........................................................................................  1
C.    Misi ........................................................................................ 1
D.    Tujuan  Membuat Usaha Kecil ........................................... 2
BAB III PEMBAHASAN
A.    Gambaran Umum Produk ..................................................  3
B.     Analisis STP (Segmentation, Targeting & Positioning) ...  3
C.    Analisis Peluang Usaha (SWOT) ........................................  4
D.    Keunggulan dan Fungsi Produk .........................................  5
E.     Analisis Marketing Mix .......................................................  5
BAB III PROSES PRODUKSI
                                    A.   Bahan-Bahan Peralatan dan Perlengkapan ........................  7
                         B.     Proses Kerja ...........................................................................  8 
                     C.   Perhitungan Biaya ................................................................  10
BAB IV PENUTUP
               A.    Kesimpulan .............................................................................  12 
               B.     Saran .......................................................................................  12

BAB I
PENDAHULUAN
A.    Latar Belakang
Bercita-cita menjadi seorang wirausaha sukses dan memiliki, banyak harta yang melimpah tentunya menjadi keinginan setiap orang, begitupun dengan penyusun. Tidak mustahil, itu semua dapat menjadi kenyataan asalkan dilakukan dengan usaha dan do’a. Begitu banyak kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangun usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap demi tahap membuat usahanya semakin maju.
Untuk mempertahankan usahanya dalam persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan didunia usaha itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin dikembangkan. Kisah-kisah inilah yang menjadi panutan dan inspirasi bagi penyusun dan terdorong rasa keinginan membuka usaha yang dapat menguntungkan.
Untuk mewujudkan inspirasi dan cita-citanya, penyusun berinisiatif membuka usaha kecil yang bernama Hottang”. Hottang adalah berupa suatu makanan ringan yang berbahan dasarkan sosis, kentang dan jagung.
B.     Visi :
Menciptakan makanan yang unik yang berbahan dasar dari sosis, jagung, dan kentang yang bergizi, higienis dan terjangkau.
C.    Misi :
·         Memperkenalkan kepada masyarakat jajanan yang murah,  enak, dan higienis.
                  ·        Menggunakan bahan baku yang berkualitas baik dan bermutu tinggi serta murah harganya.
            ·         Meningkatkan jalur pemasaran untuk hottang (hotdog kentang).
        ·         Memberikan pelayanan sebaik-baiknya dengan mengutamakan kepuasan pelanggan.
D.    Tujuan Membuat Usaha Kecil
1.      Melatih mental berwirausaha sejak dini.
2.      Melatih berwirausaha sendiri. 
3.      Menciptakan lapangan kerja.
4.      Menambah penghasilan dan pengalaman.
5.      Langkah awal menuju kesuksesan.

BAB II
PEMBAHASAN
A.    Gambaran Umum Produk
Nama Produk        : HOTTANG (hotdog kentang)
Jenis Produk          : Cemilan
Lokasi                   : Kawasan sekitar rumah
B.     Analisis STP ( Segmentation, Targeting & Positioning )
1.      Segmentation (Segmentasi)
Adalah proses membagi pasar keseluruhan suatu produk atau jasa yang bersifat heterogen kedalam beberapa segmen dimana masing-masing segmen cenderung bersifat homogen dalam berbagai aspek. Kelompok konsumen yang memungkinkan untuk dijadikan sebagai pasar sasaran dari hottang ini adalah konsumen dari kelompok bawah sampai kelompok atas, dengan alasan :
a.       Semua kelompok konsumen tersebut mengenal dan menyukai makanan tersebut.
b.      Dari bahan dasar yang mengandung karbohidrat dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh.
c.       Harga terjangkau dan dijamin halal.
2.      Targeting
Adalah proses penentuan pasar sasaran dan optimalisasi segmen pasar. Sasaran pasar yang dituju adalah hampir sebagian besar masyarakat dari berbagai kelompok dan lebih di khususkan bagi anak-anak, remaja, dan orang dewasa yang menggemari makanan ringan.
3.      Positioning
Adalah tindakan membangun persepsi dan mengkomunikasikan manfaat pokok yang istimewa dari produk dalam pasar sehingga suatu produk dapat memiliki karakteristik tertentu hingga dapat menarik perhatian konsumen, agar konsumen mau membeli.
Manfaat hottang antara lain :
a.       Cocok untuk sarapan pagi maupun cemilan
b.      Mengandung karbohidrat dan protein yang diperlukan tubuh
c.       Mengenyangkan dan menyehatkan badan
C.    Analisis  Peluang Usaha (Analisis S.W.O.T)
Mengetahui bahwa usaha ini memiliki kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman.
1.      Strength (Keunggulan Usaha) :
·         Modal untuk memulai usaha kecil.
·         Potensi usaha sangat besar.
·         Bahan bakunya yang mudah di cari.
·         Bisa di gunakan untuk makanan pengganti.
·         Tidak menggunakan bahan pengawet.
·         Respon masyarakat pada produk kami positif terhadap adanya hottang.
2.       Weekness (Kelemahan Usaha) :
·         Usaha yang kami buka terbilang baru belum ada pesaing.
·         Tidak tahan lama.
·         Harga bahan bakunya kadang-kadang naik
·         Belum dikenal dikalangan masyarakat Baturaja.
·         Jumlah tenaga pembantu tidak terbatas.
3.      Opportunity (Peluang Usaha) :
·         Dapat dengan mudah memasuki target pasar, karena belum adanya pesaing.
·         Digemari oleh semua kalangan.
·         Keunggulan usaha ini sangat baik sekali karena mengandung protein yang cukup tinggi.
·         Bisa sebagai pengganti makanan untuk lauk.
·          Tarif yang kami jual murah.
4.      Threath (Ancaman Usaha) :
·         Jaringan usaha belum luas.
·         Kalau tidak abis makanan tersebut tidak bisa di olah kembali.
D.    Keunggulan dan Fungsi Produk
Setiap produk yang kami jual pasti memiliki keunggulan dan fungsi, adapun keunggulan dan fungsi produk kami yaitu :
·         Cepat saji.
·         Dapat di tambahkan saus.
·         Makanan yang halal.
·         Harga yang relatif terjangkau.
·         Kebersihan dan rasa yang terjamin 
 
E.     Analisis Marketing Mix (Baruan Pemasaran)
1.      Product (Produk)
Suatu titik yang berkaitan dengan produk itu sendiri, seperti direferensi produk dengan lainnya yang membuat produk tersebut mempunyai image tersendiri beserta inovasinya. Produk yang diunggulkan bernama Hottang.
2.      Price
Taktik dalam penepatan harga yang tepat, yang berhubungan langsung dengan laba usaha dan juga digunakan sebagai indikator nilai bagi konsumen dalam perhitungan harga produk dimulai dari harga produk, presentasi laba dan harga jual persatuan. Metode penetapan harga yang digunakan adalah metode cost plus pricing, adalah penetapan harga jual berasal dari harga pokok ditambah laba yang diharapkan.
3.      Promotion (Promosi)
Promosi adalah suatu taktik yang biasa digunakan untuk menstimulasi seseorang sehingga mau melakukan pembelian atau men-sugesti seseorang akan produk yang ditawarkan. Dalam memasarkan hottang ini, penyusun menggunakan strategi promosi personal selling, yaitu mendatangi langsung calon konsumen untuk menjelaskan manfaat & keunggulan produk. Dengan cara membujuk, merayu, dan memengaruhi calon pembeli sehingga menciptakan permintaan.
4.      Place (Tempat)
Suatu proses penyaluran produk pada konsumen memulai berbagai cara yang di anggap efisien dan efektif oleh produsen. Strategi distribusi yang digunakan adalah distribusi langsung, dimana penjual secara langsung mendatangani calon pembeli dipasar.
BAB III
PROSES PRODUKSI
A.   Bahan–Bahan, Peralatan dan Perlengkapan
1.      Bahan–Bahan
No.
Nama Bahan
Spesifikasi
Volume
Satuan
1.
Kentang
Segar
10
Buah
2.
Sosis
Gaga
2
Bungkus
3.
Minyak Goreng
Bimoli
0,50
KG
4.
Saus
ABC
1
Pcs
5.
Penyedap Rasa
Royco
2
Bungkus
6.
Jagung
Segar
2
Buah
7.
Tepung Terigu
Segitiga Biru
1,5
Kg
8.
Air Putih
-
1
Ml
2.      Peralatan dan Perlengkapan
No.
Nama Alat
Spesifikasi
Volume
Satuan
1.
Kompor Gas
Rinai
1
Buah
2.
Gas Elpiji
Sedang
1
Buah
3.
Kwali
Sedang
1
Buah
4.
Toples Kotak
Besar
1
Buah
5.
Mangkuk
Sedang
1
Buah
6.
Tusukan
Bambu
1
Bungkus
7.
Pisau
Sedang
1
Buah
8.
Talenan
Sedang
1
Buah
9.
Spatula
Sedang
1
Buah
10.
Plastik Mika
Sedang
25
Buah
B.     Proses Kerja
1.      Persiapan
-     Potong kentang berbentuk dadu-     Sosis
-     1 buah mangkok sedang dan sendok
-     Siapkan tusuk sate yang sudah di bersihkan
-     Siapkan saus pedas
-     Parut jagung sampai halus
2.      Cara Pembuatan
 
-     Campurkan semua bahan tepung terigu, jagung yang sudah di parut, penyedap rasa, dan air secukupnya
-     Aduk rata semua bahan agar menyatu
-     Goreng potongan kentang tadi menjadi setengah matang
-     lumuri sosis yang sudah diberi tusuk sate dengan adonan dan tata kentang kesekeliling sosis
-     Jika sudah masukan semua hottang ke dalam lemari es ½ jam biar kentang benar-benar menempel
-     Jika sudah ½ jam keluarkan hottang lalu goreng dengan minyak panas
-     Jika sudah kecoklatan angkat dan sajikan dengan saus sambal apabila tidak suka pedas jangan beri saus pada hottang        
3.      Cara penyajian
-     Tarulah hottang yang sudah matang kedalam plastik mika
-     Siapkan saus pedas dan limuri hottang dengan saus pedas
-     Jika tidak suka pedas jangan limuri hottang denga saus pedas
-     Streples plastik mika dan hottang pun siap di nikmati
C.    Perhitungan Biaya
1.      Perhitungan Biaya :
a.      Bahan dan Perlengkapan
No.
Nama Bahan
Volume
Satuan
Harga satuan
Jumlah
1.
Minyak Goreng
0,50
Kg
Rp. 12.000,00
Rp. 6.000,00
2.
Sosis
2
Pcs
Rp. 24.000,00
Rp. 24.000,00
3.
Saus
1
Pcs
Rp. 4.000,00
Rp. 4.000,00
4.
Tusukan
1
Bungkus

Rp. 12.000,00
5.
Gas elpiji



Rp. 18.000,00
6.
Royco
2
Bungkus

Rp. 1.000,00
7.
Plastik Mika
25
Buah

Rp. 5.000,00
8.
Jagung Manis
2
Buah

Rp. 5.000,00
9.
Tepung Terigu
1,5
Kg

Rp. 12.000,00
10.
Kentang
10
Buah

Rp. 12.000,00
Jumlah
Rp. 99.000,00
b.      Biaya Lain-Lain
Biaya promosi                                                               Rp.     3.000,00
Total Biaya                                                                    Rp. 102.000,00
Jumlah produk yang dihasilkan : 25 buah
Jadi, Harga Pokok Persatuan (HPP)
=    Total Biaya     :             Rp. 102.000,00                     = Rp.4.080,00
JumlahProduksi                             25
2.      Presentase Laba
Laba yang diharapkan 25% dari harga pokok
Laba                : 25      X Rp. 4.080,00                       =  Rp. 1.020,00
                           100
3.      Harga Jual Persatuan
Harga Jual       : Harga Pokok + Laba
                                    : Rp. 4.080      + Rp. 1.020,00
                                    : Rp. 5.100,00
Jadi, harga jual hottang ini adalah                  Rp.5.100,00 (Rp. 5.000,00)
4.      Perhitungan Laba / Rugi
-          Pendapatan           : 25 buah X Rp. 5.000,00        = Rp. 125.000,00
-          Biaya-biaya           :                                               = Rp.102.000,00
-          Laba Bersih                                                           = Rp. 23.000,00
5.      Laporan Perubahan Modal
Modal Awal                                                                        = Rp. 120.000,00
Laba Bersih                                                                         = Rp. 23.000,00
                                                                                                        = Rp. 143.000,00

BAB IV
PENUTUP
A.    Kesimpulan
1.      Marketing Plan memuat tentang STP (Segmentation, Targeting & Positioning) dan 4P (Product, Place, Price & Promotion).
2.      Dengan Marketing Plan yang baik diharapkan penjualan barang akan meningkat.
3.      Dibutuhkan inovasi-inovasi terhadap produk dalam berwirausaha.
B.     Saran
Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar, maka harus mempunyai saran, antara lain :
1.      Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan dan berjalan lancar.
2.      Mempunyai etos kerja yang tinggi.
3.      Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain.
4.      Tidak mudah putus asa.
5.      Mengutamakan kepuasan pelanggan.
6.      Disiplin, bertanggung jawab, kreatif, dan inovatif serta mampu menghasilkan produk yang berkualitas.

Posting Komentar

My Instagram

Made with by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates